| 挑戦状がきました |
| ある日、豆乳部MLで、ゆーじろ部長より一通のメールが・・・ 部長のもとに、挑戦状が届いたというのです。 何でも、竹は非常に健康効果が高く、そんな竹を煮てその煮汁で豆腐を造ると、竹の香り満点＆竹の栄養ばっちりな豆腐が造れる？のでやってみてはという内容の挑戦状？が、ゆーじろ部長のもとに届いたとのことだったっす こりゃー豆乳部豆腐班？のいっし〜としては、ほっとけませんね〜（笑） という訳で、やってみる事にしました・・・ |
| 竹の入手方法 |
| ・・・しかし竹をどうやって、手に入れたらよいのか・・・まず、悩んだのはこれです。 欲しいのは、煮るための竹（なるべく細かくしたやつ）と、竹筒の容器っす 容器は、なんとあるじさんが手にいれてくれて、あるじさんから貰いました。あるじさんありがとうございまっす！ 家には竹は生えてないし、そのへんから取ってくるのも少々気が引けるし・・・ ゆーじろ部長は、竹の葉っぱを炒ってお茶にしたこともあるとの事だったので、葉っぱでもいいか・・・とか熊笹茶でもいいか・・・など色々試行錯誤？したんですが、ある日ネットで検索していたところ、何と竹の粉を売ってくれる会社のHPを発見！ 徳島にある、バン株式会社さんという会社で、とても親切に対応していただいたっす。 バン株式会社様、その節は色々とありがとうございまっしたm(__)m という訳で無事に竹の粉を入手！ 竹の容器も、何と希望の大きさで用意していただけるとの事で、こちらもついでに頼んでしまいました。 ちなみに一緒に竹炭も買ったりして、マイナスイオン〜〜でいい感じっす〜〜〜（笑） こうして、用意は整ったっす。後は作るだけっす〜〜〜 |
| そして竹豆腐 |
まずは雰囲気をつかむということで、あるじさんに竹の容器を送っていただいた時に、一度豆乳（埼玉屋さんの）を竹の容器で寄せてみました。容器自体が結構竹の香りがするので、豆乳は普通でもそれなりに、竹な雰囲気は出ていたっす。 ちなみに大袖振り豆乳でやらせていただきました。 --------------- さていよいよ、竹豆腐作成開始っす！ しかし本当に、竹豆腐が出来るのだろうか・・・多少の不安を抱えつつ、いざ気合で豆腐造りっす〜〜〜 まず竹の粉を適量鍋で煮てみました。出来上がった煮汁は、竹のエキスというよりは、ほうじ茶のようでした。 少々飲んでみたのですが、やはり少々渋いお茶のようです。なんか竹だなという感じはしましたが・・・  煮汁が用意できたら、後はいつものように作るだけっす。 竹の容器で寄せたら、こんな感じになったっす↓   色は思ったよりも出ませんでした。豆乳も飲んでみましたが、あまり、うおぉ〜竹〜と思うほど、竹の雰囲気はありませんでした。 少々渋みのような、くせがあるという感じですかね・・・ 寄せた時は、竹の容器が非常に竹の香りを出していたので、容器のおかげで竹の雰囲気がかもし出されておりました。 味は、豆乳を飲んだときと同じような感想っす |
| 感想など |
| バン株式会社さんのコメントとして、竹粉ユーザーさんで、うどんに入れたり蒲鉾に入れたりしているところもあるそうです。 竹の粉を豆腐に直接入れてみたらどうですか？というご指摘もあったので、 もしかしたら、竹の粉を煮たりせずに、呉に直接竹の粉を入れたりすると、また雰囲気が変わってくるかもしれません。 その方が竹の香りが出たりして・・・ うーむしかしこれで、竹の栄養がとれたのでしょうか？ 結果的によく分からなかったですが、面白かったっす（笑） どなたか竹の健康効果とか栄養などにお詳しい方、いませんでしょうか？ぜひ、コメントをお願いしたいっす〜 まだ実は竹の粉が残っているので、気が向いたら実験するかも（笑） |
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