ほたちん寄せ豆腐（中華風）

☆材料（2人分）
　　　　　　　　埼玉屋の１００円の寄せ豆腐２丁　　ちんげんさい一株　　帆立貝柱缶（小1缶）　　
　　　　　　　　　生姜の千切り1かけ分　　とりガラス−プの素小さじ1杯
　　　　　　　　　水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1/2　水大さじ1/2)
　　　　　　　　　サラダ油　　塩　酒　　ごま油
　　　　

☆作りかた
　１：ちんげんさいは葉と茎に分け、茎は四つ割にする。
　　　帆立は身をほぐし、缶汁はとっておく。
　
　２：中華鍋にサラダ油大さじ１を熱してしょうがを炒め、香りが出たらちんげんさいの茎を加えて強火で炒める。
　　　葉も加えて炒め合わせ、塩小さじ１弱、酒大さじ１をふり、水１20ｃｃ、とりがらス−プの素を加える。
　　　煮立ったら帆立と缶汁を加え、水溶き片栗粉を回し入れる。
　　　仕上げにごま油少々を加え火を止める　
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　３：寄せ豆腐を小鉢に空け変え、ラップをして１分半レンジで加熱する。

　４：寄せ豆腐に、２で炒めたものを皿に盛り出来あがり！（ス−プを豆腐の上にも掛けるようにする）
　美味しい　中華風ほたちん寄せ豆腐の出来あがり♪


制作協力　ＢackＧround　　ＦＳＰさん　
　　　　　　　調理　　　　　　　かみさん
　　　　　　　撮影＆編集　　　あるじ　　　　　　　　　　　　皆様ご協力有り難う御座います！