鶏唐揚げと揚げ豆腐の南蛮漬け

☆材料（４人分）
　　　　　　　　埼玉屋の木綿１丁　鶏もも１枚（しょうがのしぼり汁　酒小２　塩小１／３）
　　　　　　　　ピーマン２個　玉ねぎ１／２　人参１／２本　
　　　　　　　　南蛮酢（だし汁１／２カップ　しょうゆ大３　砂糖大１半　酢大２　みりん大１　鷹の爪１本）

☆作りかた
　１：埼玉屋の木綿豆腐は水切りし６等分に切る。（埼玉屋では水切りした豆腐も販売している）
　　　鶏ももは１口大に切り下味をもみこむ。
　　　玉ねぎ、人参、ピーマンは千切り。たまねぎは酢水にさらす。
　　　南蛮酢の材料をあわせレンジで、１〜２分加熱。
　
　２：豆腐に片栗粉と小麦粉を半々に混ぜた物を薄くまぶし
　　　きつね色に揚げる。
　　　鶏肉も同様に揚げる。

　３：南蛮酢にピーマン、玉ねぎ、人参、豆腐、鶏肉をくわえて混ぜる。
　　　３０分くらい置いて味をなじませる。

　美味しい鶏唐揚げと揚げ豆腐の南蛮漬けの出来あがり♪

制作協力　ＢackＧround　　ＦＳＰさん　
　　　　　　　レシピ提供　　　ひろさん
　　　　　　　調理　　　　　　　がんも娘さん
　　　　　　　撮影＆編集　　　あるじ　　　　　　　　　　　　皆様ご協力有り難う御座います！